Il piccolo borgo di Sale San Giovanni è conosciuto anche come la piccola Provenza del Piemonte. 

Certamente non è come trovarsi in Provenza, e ci mancherebbe, ma è bello potersi perdere anche in Piemonte nei campi di lavanda e piante officinali circondati dalle dolci colline del cuneese, e godersi una vista panoramica davvero suggestiva.